انواع سلطات الخضر وفوائدها

انواع سلطات الخضر وفوائدها سنتكلم عنها في هذا الموضوع لأن سلطات الخضر هي الأطباق الأساسية التي يجب أن تكون كل ربة منزل على علم بها، فأي سفرة لا تخلوا منها سواء في وجبة الفطور أو الغداء أو العشاء، بسبب إحتوائها على الألياف يتم الإعتماد عليها أحيانًا في الشعور بالشبع لمن يداومون على دايت للتخلص من السمنة والوصول لوزن مثالي، هنا أنواع كثيرة من سلطات الخضر بأسماء مختلفة بسبب تنوع المكونات المستخدمة فيها، وسوف نعرض لكم في الفقرات الآتية أفضل انواع سلطات الخضر وفوائدها.

فوائد السلطة الخضراء للتخسيس

هناك أناس لا يعلمون شيئًا عن انواع سلطات الخضر وفوائدها غير طبق سلطة الجرجير مع البندورة، ولكن في المطاعم الفاخرة يتم تقديم لك القائمة بها انواع مختلفة ولذيذة من سلطات الخضر ولكل نوع فائدة معينة، ونقدم لكم أنواع وفوائد السلطة الخضراء للتخسيس:

سلطة الأفوكادو

  • وهي أطباق يتم تقطيع فيها فاكهة الأفوكادو مع الخضر الورقية الجرجير والبقدونس ويتم إضافة إليه التوابل التي تعطيها نكهة محببة لتناولها.
  • وهي بجانب كونها تحتوي على الفيتامينات المهمة للجسم لاكتساب مناعة قوية إلا أنها مفيدة جدًا للمصابون بالسمنة المفرطة.
  • لأنها تسبب إمتلاء المعدة سريعًا إضافة إلى إحتواء ثمار الافوكادو على الحامض الذي يقلل الوزن.
  • وهي مفيدة كذلك للجهاز الدوري لأنها تضبط مستويات الكوليسترول بالدم.

سلطة الفتوش

  • وهي سلطة مطلوبة جدًا للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بصورة مبالغ فيها.
  • وطريقة تحضيرها بسيطة جدًا إذ أن أهم مكون بها هو البصل، إذ يتم تقطيعه إلى شرائح صغيرة ويتم مزجها مع شيء اسمه السماق.
  • ومن ثم يتم تقطيع الخضر مع بعضها البعض وهي تتمثل في الطماطم وأوراق الخس وثمار الخيار مع أوراق النعناع وجذور الفجل والبقلة وأعواد البقدونس.
  • يتم إضافة أهم شيء في الطبق وهو الصوص الذي يعطيها الطعم الشهي مثل: صوص الرمان مع عصير البرتقال الغير محلى.
  • وأخيرًا نسكب عليهم ملعقتين من زيت الزيتون مع رشة ملح صغيرة، ويمكن إضافة إليها حبات الذرة الناضجة مع قطع صغيرة من الخبز المجفف.

سلطة التبولة أو البرغل

  • وهو طبق يحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات التي تساهم في تنشيط العمليات الحيوية التي تحدث داخل الجسم.
  • التبولة هي سلطة خضر مكونة من البصل والنعناع وعصير الليمون الغير محلى مع زيت الزيتون، وفتات الخضر المفروم والذي يشمل البروكلي والخس وقطع الملفوف، وغيرها من الخضر المفضلة لديك.
  • وهي تساهم في حرق أكبر كم من دهون الجسم لاحتوائها بشكل أساسي على الزيتون الذي يقضي على تكتلات الدهن العنيدة بمجرد تناوله على الريق كل يوم صباحًا.

فوائد سلطة الخضار قبل النوم

 من ضمن برامج التغذية المهمة ينصح السيدات والأطفال بتناول سلطة الخضار قبل النوم وهنا يأتي السؤال ما هي انواع سلطات الخضر وفوائدها في الليل؟ ولماذا يفضل تناولها كوجبة عشاء خفيفة قبل النوم؟، والإجابة في السطور الآتية:

  • تناول سلطة الخضر في الليل يعمل على الحد من التعرض للمرض الخبيث ( السرطان ).
  • يعوض كرات الدم التالفة في الجسم بكريات دم حمراء جديدة وبالتالي يقضي على مشكلة فقر الدم.
  • سلطة الخضر تساهم في جعل وزنك خفيف وهي تستعمل في كل الأطعمة المخصصة للريجيم.
  • تساهم في التخفيف من أعراض القولون العصبي، والتي من ضمنها الشعور بكثرة الغازات والصعوبة في التنفس، وتشنجات المعدة.
  • تعمل على تنظيم عمليات الهضم وتنشيطها داخل المعدة والأمعاء، وبالتالي يمكنها ان تحميك من مشكلة عسر الهضم، لذلك يفضل تناولها بكثرة للحوامل، لأن هرمون الإستروجين زيادته فترة الحمل يسبب مشاكل في عمليات الهضم.
  • تقلل من الشعور بالإمساك لأنها تحتوي على الألياف الضرورية لجعل فضلات الطعام التي تخرج في عملية الإخراج رطبة، وبالتالي تساهم في مرونة عضلات الأمعاء الغليطة وعدم إنسدادها.
  • صحية لبشرة جسمك فعند تناولها ليلًا بشكل يومي لا محالة ستصبح بشرتك نضرة ومتفتحة، وستساعد على تأخير ظهور شيخوخة الجلد، كما أنها تعمل على ترطيب البشرة بما يجعلها أكثر ليونة ونعومة طبيعيًا دون إستخدام الكريمات للبشرة.
  • تمنحك شعر صحي جدًا لامع وناعم وتقضي على مشاكل الهيشان بشكل كبير، فالإهتمام بالتغذية الجيدة سبب كبير في ظهور الشعر بمظهر لائق وزيادة طوله.
  • تحافظ على صحة العيون من الأمراض الشائعة مثل: مرض الضمور البقعي الذي يصيب قرنية العين، لذلك يفضل تقطيع الخضر ذات اللون الأخضر الداكن في سلطات الخضر.
You might also like