يشتهر التفاح بفوائده الصحية العديدة ويعتبر من أكثر أنواع الفواكه المفيدة للإنسان، حيث يحتوي على العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان ويدخل بنظام الكثير من الوجبات الغذائية ووصفات الأطباء للمرضى.
أهم الفوائد الصحية للتفاح
و يمتاز التفاح بمحتواه العالي من مضادات الأكسدة، وبعض أنواع الفيتامينات، ما جعله مصدر غذائي مفيد للغاية، سنذكر فيما يلي أبرز فوائد التفاح الصحية:
فوائد التفاح لصحة الجهاز العصبي
حيث وجدت بعض الدراسات أن تناول التفاح يساعد في تقليل عدد الخلايا العصبية المتضررة بسبب الإجهاد التأكسدي نتيجة احتوائه على مركب كويرسيتين (Quercetin) المساعد لحماية الخلايا العصبية، وبالتالي يساعد التفاح في خفض خطر الإصابة بمرض الزهايمر ويعزز من كفاءة عمل الدماغ، ويقلل من خطر الإصابة بالخرف مع التقدم بالعمر.
إضافة إلى ذلك، تشير إحدى الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أقل من الأطعمة الغنية بالفلافونويدات مثل التفاح، هم الفئة الأكثر عرضة للإصابة بمرض الزهايمر والخرف المرتبط على مدى 20 عامًا تقريبًا.
فوائد التفاح للحماية من الجلطات
تشير الدراسات إلى دور العناصر الغذائية الموجودة في التفاح في خفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، والسبب في ذلك يعود إلى احتوائه على الألياف الغذائية، التي تعمل على حماية الأوعية الدموية وتعزيز صحتها وتدفق الدورة الدموية أيضًا، والوقاية من الجلطات والسكتات الدماغية.
فوائد التفاح للقلب
يحتوي التفاح على كميات جيدة من الألياف و مضادات الأكسدة، مثل فيتامين ج و البوتاسيوم، الذي يساعد في الحفاظ على صحة القلب ومستوى ضغط الدم الطبيعي، والتقليل من نسبة حدوث المضاعفات على القلب.
إضافة لذلك، يساهم تناول التفاح وما يحتويه على ألياف غذائية وأشهرها البكتين، في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة، خاصة الكوليسترول الضار (LDL)، نتيجة لدوره في حماية الأوعية الدموية ، لذا ينصح بإدراجه ضمن النظام الغذائي اليومي.
فوائد التفاح لمرضى السكري
يتكوّن مُعظم السكر الموجود في التفاح من الفركتوز الطبيعي، والذي قد يكون له تأثير مختلفٌ في الجسم مُقارنةً بالسكريّات الأُخرى كالسكريّات المُكرّرة والمُعالجة الموجودة في الأطعمة المُعلبة؛ مثل الشوكولاتة والبسكويت، حيث تحتوي التفاحة متوسطة الحجم على 4 غراماتٍ من الألياف الغذائية التي قد تساعد على إبطاء امتصاص السكريّات في الجسم الأمر الذي يساعد على تقليل ارتفاع مستويات السكر والانسولين في الدم .
فوائد التفاح لخسارة الوزن
يحتوي التفاح على كمية قليلة من السعرات الحرارية، كما وأنه خالٍ من الكولسترول والدهون المشبعة، وبالتالي يمكن اعتباره خيار صحي ومناسب لإدراجه في النظام الغذائي لمن يرغب في خسارة الوزن والمحافظة عليه ، حيث تغطي التفاحة حوالي 16٪ من الاحتياجات اليومية للألياف التي تساعد على إبطاء عملية الهضم، ممّا يحافظ على الشعور بالشبع، ويُقلّل من احتمال تناول الوجبات الدسمة خلال اليوم.
ويُعد التفاح مصدراً غنياً بالماء وتساعد الأطعمة الغنية بالماء على الشعور بالامتلاء، الأمر الذي قد يساعد على تقليل استهلاك السعرات الحرارية ، كما يُعد التفاح مصدراً منخفضاً جداً بالدهون حيث تحتوي التفاحة على أقلّ من نصف غرامٍ من الدهون وبالتالي فإنّ التفاح يُعد خياراً مناسباً ومفيداً للأشخاص الذين يحاولون فقدان الوزن.
فوائد التفاح لصحة الجهاز الهضمي
من فوائد التفاح المساهمة في تحسين عملية الهضم وحماية الأمعاء لاحتوائه على الألياف، كما تحفظ الألياف الموجودة في التفاح الغشاء المخاطي للقولون من التعرض للمواد السامة والمسرطنة، ومفيدة جدًا للأشخاص المصابين بالإمساك وتساعد على تنشيط الأمعاء، إضافة لذلك يحتوي التفاح على مركب البكتين الذي يعتبر من المواد الغذائية المهمة للحفاظ على توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء.
فوائد التفاح في دعم المناعة
يتميز التفاح في غناه بالعديد من الفيتامينات التي تعود على صحتك بالفائدة، فهو يحتوي على كميات جيدة من البيتا كاروتين، وفيتامين ج (Vitamin C)، وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية، والمهمة لمقاومة الأمراض والالتهابات، والوقاية من الإصابة بالسرطان كما يعتبر التفاح غني بمركبات الفلافونويد مثل كويرسيتين، ويبيكاتشين وبروسيانيدين ، كل هذه المركبات تساعد في تعزيز مناعة الجسم.
فوائد التفاح للقولون
تشير بعض الأبحاث إلى أنّ تناول تفاحة واحدة أو أكثر يوميّاً يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
فوائد التفاح للمعدة
قد تساهم مضادات الأكسدة التي يحتويها التفاح في المحافظة على صحّة المعدة وتقليل خطر إصابتها بالأمراض الناجمة عن الضرر التأكسدي.
فوائد التفاح للطفل
يُعدُّ التفاح أحد الأطعمة الصحية المناسبة للأطفال وله العديد من الفوائد ومنها:
- حماية رئتي الطفل ورفع كفاءتهما.
- حماية اللثة والأسنان لدى الأطفال.
- تقوية الجهاز الهضمي للطفل ومساعدته على هضم الطعام بشكل جيد وتقليل خطر إصابته بالإمساك أو تلبك الأمعاء.
- تقليل نسبة الكوليسترول بجسم الطفل خاصة أن التفاح يحتوي على مادة البكتين والتي تحفر إنتاج مادة الانسولين.
- الحفاظ على نقاء بشرة الطفل.
- تقوية عضلة قلب الطفل
فوائد التفاح للحامل والجنين
لتناول التفاح أهمية كبيرة للحامل والجنين ومن بين أبرز الفوائد ما يلي:
- إن التفاح يحافظ على مناعة الحامل وسلامة جسدها، ويساعد الجنين على بناء أنسجته.
- التفاح يساعد الحامل على الوقاية من شد العضلات الذي قد تصاب به أثناء فترة الحمل.
- التفاح يقلل من أعراض إصابة الحامل بالربو أو الحساسية .
فوائد التفاح للرجال
تعتبر العديد من الفواكه بما في ذلك التفاح من المنشطات الجنسية للرجال وذلك بسبب
- يحتوي التفاح على مستويات عالية من حمض الفوليك وفيتامينات ب، التي تمد الجسم بالكثير من الطاقة والقدرة على التحمل خلال العلاقة الجنسية.
- يحتوي التفاح أيضًا على فيتامينات ب المنتجة للطاقة وكذلك البروميلين وهو إنزيم يعزز التستوستيرون.
- فيتوستروجين الموجود في التفاح، يعزز الإثارة والوظيفة الجنسية بشكل أفضل.
فوائد التفاح للنساء
أظهرت الدراسات أن النساء اللاتي يتناولن التفاح يومياً تقل لديهن فرص الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكر بنسبة 28%، مقارنة بأولئك اللاتي لا يتناولن التفاح، فالتفاح غني بالألياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء ، والتي تساعد على ضبط مستويات السكر في الدم، كذلك تتحد الألياف الغذائية القابلة للذوبان في التفاح مع الدهون في الأمعاء، مما يؤدي إلى خفض مستويات الكوليسترول في الدم إلى المستويات الصحية.
فوائد تناول التفاح على الريق
لا توجد أيّ دراسات تدلّ على أنّ تناول الفواكه على الريق له فوائد خاصّة إلا أن تناول التفاح بشكلٍ عام يُقدّم العديد من الفوائد الصحية للجسم، والتي تعود لمحتواه الغني بالعديد من المركبات النباتية المضادة للأكسدة، مثل مُركب الكيرسيتين وهو أحد أنواع المغذيات الذي يمتلك خصائصاً مُضادة للالتهابات، ومضادة للفيروسات، كما يحتوي التفاح على مادة الكاتيشين المضادة للأكسدة، والتي قد تُساهم في تحسين وظائف الدماغ والعضلات،
و لتناول التفاح على الريق عدة فوائد أخرى من بينها:
- يساعد التفاح على تجديد خلايا الجسم بشكل أفضل.
- يقضي على أكسدة الدهون في الجسم.
- ينظم نسبة السكر في الدم على نحو أفضل.
- يقلل من فرص الإصابة بمرض الربو.
- يقلل من الإصابة بأمراض السرطان.
- يحرق الدهون بفضل احتواء التفاح على الألياف.
- يقلل من السعال كونه يساعد في إخراج البلغم والتخلص منه.
ينصح الأطباء بتناول تفاحة واحدة يومياً على الأقل قبل موعد الإفطار وذلك عن طريق تقطيعها وتناولها أو خلطها وجعلها شراباً ويجب الانتباه إلى تناولها فور تقطيعها حتى لا تفسد وتقل فوائدها.
فوائد التفاح للبشرة
للتفاح دور هام في المحافظة على نضارة البشرة وصفائها إن تم تناولها بشكل يومي كعادة غذائية ومن أهم فوائد تناول التفاح على البشرة :
- يساعد على حماية البشرة من أشعة الشمس ويعالج الحروق التي يسببها ذلك.
- يجدد خلايا الوجه ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- يزيد تناول التفاح من مرونة البشرة ويمنحها النعومة.
- يرطب البشرة وينظفها من الشوائب المتراكمة في مسامات البشرة.
- يحارب علامات التقدم بالسن مثل التجاعيد، حيث له دور في التقليل منها.
- يخلص البشرة من الهالات السوداء والانتفاخات التي تظهر أحياناً أسفل العين.
ما هي فوائد التفاح للجنس؟
أبلغت النساء اللائي يتناولن تفاحة أو تفاحتين يوميًا عن أداء جنسي أفضل وكذلك الرجال.
- وفقًا لدراسة جديدة لأرشيف أمراض النساء والتوليد قارنت 731 امرأة على مؤشر الوظيفة الجنسية للإناث (FSFI)، وهو استبيان مكون من 19 جزءًا يقيم الرغبة و الإثارة، و النشوة و الرضا والألم المرتبط بالجنس ومن المثير للاهتمام أن أولئك الذين تناولوا التفاح بشكل متكرر حصلوا على درجات أعلى من FSFI وعدد أقل من المشكلات التي تظهر بالطريقة الطبيعية مقارنة بالنساء اللاتي تناولن التفاح بشكل أقل بانتظام.
- إن مادة البوليفينول ومضادات الأكسدة الموجودة في التفاح يمكن أن تحفز تدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية وبالتالي تزيد من الإثارة.
- يحتوي التفاح أيضًا على مادة كيميائية تشبه هرمون الجنس الأنثوي استراديول، والذي يحمي من جفاف المهبل.
فوائد قشر التفاح
يحتوي التفاح الطازج غير المقشر على العناصر الغذائيّة بكميّاتٍ أعلى من التفاح المقشر، حيث يحتوي على فيتامين ك أكثر بنسبة 13%، وفيتامين أ أكثر بنسبة 14%، وفيتامين ج أكثر بنسبة 15%، وكالسيوم أكثر بنسبة 20%، بالإضافة إلى بوتاسيوم أكثر بنسبة 19% وكما أنّ قشر التفاح يحتوي على أنواع عديدة من مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد التي لا يحتوي لّب التفاح عليها ، وكما للب التفاح فوائد فإن لقشرها فوائد أيضاً ومن بين فوائد قشر التفاح ما يلي:
- مصدر غني بالفيتامينات.
- يحتوي قشر التفاح على معادن هامة.
- قشر التفاح يحتوي على الألياف.
- يحارب قشر التفاح الخلايا السرطانية.
الفرق بين التفاح الأخضر والأحمر والأصفر
تتنوع ألوان فاكهة التفاح بين الأصفر والأحمر والأخضر ولا توجد العديد من الاختلافات في الفوائد بين هذه الأنواع حيث تحتوي جميعها على كميّات مُتقاربة من الألياف وفيتامين ج، ولكن يكمن الاختلاف في احتواء التفاح الأخضر على نسبة أقل بُمعدّل 10% من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، بينما يحتوي التفاح الأحمر على البيتا كاروتين بنسبة 50% أعلى من التفاح الأخضر، وتشير بعض الدراسات إلى أن التفاح الأحمر قد يكون أعلى من حيث محتواه بمضادات الأكسدة مقارنةً بالتفاح الأخضر والأصفر.
أضرار التفاح
ويحذر اختصاصي التغذية ألكسي كالينشيف أنه من الأفضل تجنب شرب عصائر الفاكهة بسبب ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم، وهو مؤشر نسبي لتأثير الكربوهيدرات على التغيرات في مستويات السكر في الدم.
وقال: “غالبًا ما توجد أصناف يمكنك تناولها بهدوء دون عواقب غير سارة حيث أن التفاح الحامض له مضاعفات خطيرة في تفاقم التهاب المعدة المزمن كما أنه يدمر مينا الأسنان بسبب الأحماض الموجودة فيه وعادة ينصح بتناول تفاحتين أو 4 تفاحات كحد أقصى في اليوم الواحد وعلى عدة وجبات .
وفي نهاية مقالنا نتمنى أن نكون قد قدمنا لكم المعلومات الكافية عن فوائد التفاح